Para preparar el pozole rojo auténtico , requerirás componentes frescos y de buena. Empieza por el caldo de pollo ; muchos prefieren agregar chile guajillo desvenados y remojados junto con chile ancho con el objetivo de obtener su característico matiz rojo y aroma. Luego , incorpora el granos ya cocidos y tus preferencia de carne de cerdo del ce